Wrap de Verduras

Almuerzos de verano

La gran cantidad de frutas y verduras que nos entregan estos meses del año nos invitan a preparar comidas más livianas pero con harto sabor y color. Si eres un fan del verano, te dejamos tres recetas muy fáciles de hacer para que puedas disfrutar de tu terraza, balcón o sillón sin culpas.

WRAP DE VERDURAS

INGREDIENTES 

• 1 tortilla mexicana para fajitas
• 1/4 de palta cortada en cubitos
• 1/4 de cebolla morada cortada en juliana
• 1/3 taza de lechuga cortada en tiritas
• 1/2 tarro de atún
• 1/4 taza de yogurt natural sin azúcar
• 1 cdta de mostaza Dijon
• Sal de mar a gusto

PREPARACIÓN

1. Con el Cuchillo Montreaux de KitchenCenter cortar la palta en cubitos, la cebolla morada en juliana y la lechuga en tiritas.
2. En un bowl vaciar el tarro de atún e incorporar las verduras previamente cortadas.
3. Agregar el yogurt natural y la mostaza dijon, revolver hasta que se mezclen bien.
4. Adicionar sal de mar a gusto y reservar
5. Disponer la tortilla para burrito en un plato, tratando que quede lo más estirada posible. Luego, rellenar con la mezcla.
6. Enrollar la tortilla y cerrar una de la esquinas doblando hacia arriba.