Variedades: Late Harvest.Color: Sombras de oro, siena, ocre, té, cerveza, ámbar, azafrán, canela y cobre. Aroma: En nariz, desarrollan diferentes familias de fragancias: almizcle, resina, madera de sándalo, caramelo, almendras tostadas, chocolate, leche, flores de tilo, acacia, magnolia, árboles frutales en flor, narciso, jazmín, geranio, miel, frutos secos, membrillos maduros, damascos, peras, duraznos, melones, uvas y especias como vainilla.Boca: En boca, el vino dulce es noble y fino, además tiene que presentar un perfecto equilibrio entre dulzor, estructura y acidez.Maridaje: Con su complejidad y expresivo bouquet es perfecto para las recetas dulces, como un cheesecake de vanilla, creme brulé o strudel de manzana. Sin embargo, uno de los maridajes fenomenales para estos vinos son los quesos, especialmente Gorgonzola o Roquefort. Temperatura de servicio: Entre 6ºC y 7ºC.