Para cortar, desmenuzar y picar con un movimiento de balancín. La colección Paralelo cuenta con 8 hojas con perfiles estudiados para optimizar el gesto y garantizar un corte perfecto adaptado a todos los alimentos. Su lámina sigue siendo rígida y estable durante el corte. El mango de haya, de explotaciones francesas, está barnizado para protegerlo contra las manchas y el agua. El estilo Paralelo es sencillo, eficaz y de colores.