Receta de Chocolate Dubái
Muy viral en redes sociales, el chocolate Dubái es un postre sofisticado que no solo combina la cremosidad del chocolate y la intensidad de la crema de pistacho, sino que también el crujiente de la masa kataifi que le entrega un toque completamente distintivo. En Kitchen Center, gracias a nuestro chef Martín te enseñamos a prepararlo paso a paso para que sorprendas a tus seres queridos con una receta llena de textura y sabor irresistible.
Ingredientes
Para la base de chocolate:
- • 250 g de chocolate con leche de buena calidad
- • 50 g de chocolate blanco para decorar
Para el relleno:
- • 100 g de crema de pistacho
- • 80 g de masa kataifi
- • 50 g de mantequilla
- • Opcional: 1 cucharadita de tahini
Preparación
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Preparar la masa kataifi:
- • Desenredar y separar los hilos de la masa kataifi
- • Derretir la mantequilla en sartén a fuego medio
- • Tostar la masa kataifi hasta dorar
- • Enfriar y desmenuzar
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Preparar el relleno:
- • Mezclar crema de pistacho con kataifi
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Moldear el chocolate:
- • Derretir chocolate con leche
- • Verter capa delgada en molde de silicona
- • Refrigerar hasta solidificar
Rellenar y sellar
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Rellenar y cubrir:
- • Colocar relleno sobre la base de chocolate
- • Cubrir con otra capa de chocolate derretido
- • Golpear suavemente el molde para eliminar burbujas
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Decorar y finalizar:
- • Decorar con chocolate blanco derretido
- • Refrigerar por 2 horas
Selección Kitchen Center
Cocinar es un arte, y cada receta merece los mejores ingredientes y herramientas. En Kitchen Center queremos acompañarte en cada preparación con productos que elevan tu experiencia en la cocina. Descubre nuestras opciones y haz de tu cocina un espacio único.
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¡Anímate a preparar este exquisito chocolate Dubái y sorprende con un postre lleno de lujo y sabor!
