AJIACONuestra Product Manager, Claudia Baselli, nos sorprendió nuevamente desde la Supercook con un exquisito ajiaco. Ideal para disfrutar en familia, con la más fácil y entretenida preparación que sólo Supercook te puede ofrecer. ¿QUE IMPLEMENTOS PODRÍAS UTILIZAR?Supercook Robot de Cocina SC300 INGREDIENTES450 grs. de carne, cortada en tiras de 2x3 (posta, asiento, idealmente carne asada)1 zanahoria en rodajas1 ramita de apio½ pimiento rojo, cortado en tiras de 1x41 cebolla mediana, cortada en pluma1 diente de ajo50 ml de aceite1 cdta de ají color o merquén1 cda de orégano1 pizca de comino en polvo2 papas medianas, cortadas en cubos de 3X3 aprox1 pizca de pimienta1 tableta de caldo de carne1 litro de agua calienteCilantro fresco, cortado finamente (para decorar)Sal o salsa de soya a gusto2 huevosINGREDIENTES PARA LA MASA500 grs. de harina130 grs. de mantequilla a temperatura ambiente y en trozos2 yemas de huevo200 ml de leche1 cdta de sal1 huevo batido PREPARACIÓN:Agregar a la jarra 50 ml de aceite y 1 ajo. Picar durante 10 segundos, velocidad 5.Añadir 1 cebolla mediana cortada en pluma, ½ pimiento, cortado en tiras de 1x4 cms. , 1 ramita de apio y 1 zanahoria cortada en rodajas. Sofreír durante 3 minutos, velocidad 1 a 110 °C.Agregar 450 grs. de carne cortada en tiras de 2x3 cms. Condimentar con 1/2 cdta. de ají de color o merquén, 1 cda. de orégano, 1 pizca de comino y 1 pizca de pimienta. Cocinar durante 8 minutos, velocidad 1 a 100 °C.Agregar 2 papas medianas, cortadas en cubos de 3X3 aprox, 1 tableta de caldo de carne y 1 litro de agua caliente. Retirar el tapón y poner la cesta sobre la tapa para evitar salpicaduras. Cocinar durante 10 minutos, velocidad 1 a 100 °C.Comprobar la sazón y añadir sal o salsa de soya a gusto. Agregar 2 huevos, batidos con el tenedor. Cocinar con la cesta sobre la tapa, durante 3 minutos, velocidad 1 a 100 °C.Si al pinchar las papas con un tenedor aún no están blandas, realice este paso: Cocinar con la cesta sobre la tapa, durante 5 minutos, velocidad 1 a 100 °C.Servir con el cilantro picado. Disfruta en familia y comparte los mejores momentos junto a Kitchen Center.Kitchen Center, tu cocina nuestra inspiración