Los aperitivos juegan un papel crucial en cualquier evento, ya que son el primer punto de contacto culinario y pueden establecer el tono de la reunión. La clave es ofrecer opciones que sean fáciles de preparar, deliciosas y visualmente atractivas.
Aquí te presentamos algunas ideas que pueden ayudarte a decidir qué servir en tu próxima reunión o junta con amigos, compañeros de trabajo o familia.
¿Qué se Puede Servir en una Reunión?
Variedad
Asegúrate de incluir una mezcla de sabores y texturas, desde salados hasta dulces, y desde crujientes hasta cremosos. Aquí algunas opciones populares de picoteo:
Quesos:
Una variedad de quesos siempre es una excelente opción. Incluye quesos duros, blandos y semiduros para satisfacer todos los gustos. Un surtido de quesos puede incluir cheddar, gouda, brie y queso azul. Acompáñalos con frutos secos y mermeladas para realzar los sabores.
Verduras:
Palitos de zanahoria, pepino, apio y pimientos son perfectos para un picoteo saludable. Puedes acompañarlos con salsas como hummus, guacamole o tzatziki para añadir sabor.
Finger Food:
Pequeñas porciones fáciles de comer con las manos, como mini quiches, brochetas de frutas y rollitos de primavera. Estas opciones son perfectas para que los invitados puedan comer sin necesidad de cubiertos, facilitando la interacción social.
Pepinillos, aceitunas y encurtidos:
Perfectos para dar un toque de sabor diferente. Puedes ofrecer una selección de pepinillos dulces y ácidos, aceitunas verdes y negras, y otros encurtidos como cebollitas y pimientos.
Pan, tostadas y crackers:
Acompañan bien cualquier dip o paté. Opta por una variedad de panes, desde baguettes crujientes hasta panes integrales, así como tostadas y crackers de diferentes sabores y texturas.
Galletas saladas:
Ideales para untar con queso o paté. Las galletas saladas con diferentes hierbas y especias pueden complementar los sabores de los quesos y dips.
Facilidad de Preparación
Opta por recetas que no requieran mucho tiempo ni esfuerzo, permitiéndote disfrutar de la reunión sin estar atrapado en la cocina. Algunos ejemplos incluyen:
Recetas en freidora de aire:
Como papas fritas caseras, nuggets de pollo o vegetales asados. La freidora de aire permite preparar aperitivos crujientes y sabrosos con menos aceite, lo que resulta en opciones más saludables.
Patés y dips:
Hummus, guacamole o un dip de espinacas y alcachofas. Estas opciones se pueden preparar con antelación y se mantienen frescas durante toda la reunión.
Presentación del aperitivo
La apariencia de los aperitivos puede hacer una gran diferencia. Usa bandejas bonitas, decoraciones simples y asegúrate de que todo esté dispuesto de manera atractiva. Algunas sugerencias de presentación incluyen:
- Tablas de picoteo: Una tabla de madera con diferentes tipos de quesos, embutidos, frutas y frutos secos. La combinación de colores y texturas hará que la tabla sea visualmente atractiva.
- Vajilla y loza: Utiliza vajilla colorida y loza elegante para presentar tus aperitivos. Platos y bandejas de cerámica o vidrio pueden añadir un toque de sofisticación a la presentación.
- Cubiertos, vasos y copas: Asegúrate de que los cubiertos, vasos y copas sean adecuados para los aperitivos y bebidas que servirás. Las copas de vino, los vasos altos para cócteles y los cubiertos de diseño pueden mejorar la experiencia de tus invitados.
Dietas Especiales
Considera las posibles restricciones alimentarias de tus invitados, como vegetarianos, veganos o personas con intolerancias alimentarias. Algunas opciones podrían ser:
Quesos veganos:
Para aquellos que no consumen productos de origen animal. Hay una variedad de quesos veganos disponibles en el mercado que pueden satisfacer el paladar de tus invitados.
Finger food saludable:
Como brochetas de frutas o vegetales. Las opciones saludables no solo son deliciosas, sino que también muestran consideración por las necesidades dietéticas de tus invitados.
Bebidas y Maridaje
Para complementar tus aperitivos, no olvides ofrecer una selección de bebidas. El vino es una excelente opción, y aquí te sugerimos algunas marcas que podrías considerar:
Concha y Toro:
Casillero del Diablo: Es uno de los vinos más reconocidos de esta bodega. Puedes encontrar variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot y Chardonnay.
Frontera: Una opción más accesible y muy versátil, con una gama que incluye vinos tintos, blancos y rosados.
Tarapacá:
Gran Reserva Tarapacá: Es una opción premium con variedades como Cabernet Sauvignon y Carmenere.
Tarapacá Reserva: Una línea accesible y de gran calidad, que incluye vinos como Syrah y Sauvignon Blanc.
¡Descubre las mejores opciones para armar los mejores aperitivos y picoteos!
