CAZUELA DE AVE

Nuestro Chef Javier De Solminihac preparó en simples pasos una rica y tradicional Cazuela de Ave perfecta para compartir en familia y disfrutar de estos días fríos. 

#CocinaConKitchenCenter #Cocinaencasa ♥

 

¿QUE IMPLEMENTOS PODRÍAS UTILIZAR?

BATERÍA MONTPELLIER 9 PZS

 INGREDIENTES

• 6 presas de pollo,
• 1 cebolla picada en cubos
• 3 zanahorias
• 6 trozos de choclo
• 1/2 kilo de zapallo
• 6 papas medianas peladas
• 1 rama de apio
• 3 dientes de ajo pelados
• 1 cucharadita de comino
• 1 pimentón en trozos
• 2 puñados de porotos verdes
• 50 g de arroz

PREPARACIÓN :

1. Sazonar el pollo con comino, sal y pimienta, luego dorar el pollo por todos lados y reservar en un plato aparte.

2. En la misma olla agregar la cebolla, pimentón, la zanahoria y cocinar revolviendo por 4-6 minutos, hasta que la cebolla esté dorada. Agregar el ajo y el arroz

3. Devolver el pollo a la olla y agregar las papas, zapallo, ramito de hierbas, choclo, zanahoria en trozos y cubrir con agua hirviendo, calcular 1 1/2 – 2 tazas por persona.

4. Esperar a que suelte el hervor, bajar el fuego a medio bajo para que hierva suavemente unos 15-20 minutos.
5. Verificar que las papas están cocidas y el arroz, ajustar la sazón con sal y pimienta.
6. Cinco minutos antes de servir se agregan los porotos verdes.
7. Servir caliente, colocar en cada plato un trozo de zapallo, choclo, presa de pollo y cilantro picado fino.

Disfruta en familia y comparte los mejores momentos junto a Kitchen Center.

Kitchen Center, tu cocina nuestra inspiración.