CHEESECAKE DE KIWIFORTALECE TUS DEFENSAS Y PREPARA ESTE DELICIOSO CHEESECAKE PARA COMPARTIR EN FAMILIA.Les presentamos este riquísimo Cheesecake de Kiwi perfecto para fortalecer tus defensas en estos días donde hay que tenerlas fuertes y resistentes para combatir cualquier virus. ¿QUE IMPLEMENTOS PODRÍAS UTILIZAR? HORNO FDV DELUXE VINTAGE BATIDORA ATENEA ROJA INGREDIENTES150 gr de galletas dulces trituradas.1 cucharadita de canela en polvo.50 gr de margarina derretida.100 gr de azúcar flor.10 gr de gelatina sin sabor.100 ml de nata para montar.100 gr de kiwis triturados.75 gr de gelatina de limón.250 ml de agua caliente.2 kiwis pelados en rodajas.Colorante verde.PREPARACIÓN:En un recipiente hondo agregar las galletas trituradas y la margarina derretida, mezclar con una cuchara hasta formar una masa arenosa.Verter sobre un molde desmontable presionando ligeramente con la cuchara hasta tener una superficie lisa y uniforme. Llevar a la nevera para refrigerar por 15 minutos.En el bowl de la batidora agregar el queso crema, junto con los 100 gr de azúcar flor a velocidad media a baja por 3 minutos.Hidratar la gelatina en otro recipiente y dejar reposar por 5 minutos, pasado este tiempo llevar al microondas por 15 segundos.Con la batidora encendida incorporar la nata para montar, el kiwi triturado y la gelatina, batir a velocidad media hasta integrar todo por 2 minutos.Verter la mezcla preparada sobre la base de galletas que teníamos en la nevera, nivelar desde el centro hacia los bordes y llevar a la refrigerar por 2 horas mínimo.Disolver los 75 gr de gelatina de limón, sobre los 250 ml de agua caliente y añadir 2 gotitas de colorante verde y dejar enfriar.Transcurrido el tiempo, retirar de la nevera el cheesecake, y repartir las rodajas de kiwi.Añadir la gelatina de limón y refrigerar hasta que esté firme por al menos 2 horas.Retirar de la nevera, desmoldar y servir frío. ¡Delicioso!Disfruta en familia y comparte los mejores momentos junto a Kitchen Center.Kitchen Center, tu cocina nuestra inspiración.