GOULASH

GOULASH

Para este miércoles, mitad de semana nuestra Product Manager Claudia Baselli nos trae una nueva receta perfecta para compartir en familia y hecha con el robot de cocina Supercook, un increíble Goulash. ¡Sigue el paso a paso y crea, cocina y disfruta con Supercook!

Con Supercook, cocinar nunca fue tan fácil.

#CocinaenCasa
#QuédateEnCasa 

¿QUE IMPLEMENTOS PODRÍAS UTILIZAR?

ROBOT DE COCINA SUPERCOOK

INGREDIENTES :

• 1 kilo asiento o posta cortada en trozos de 3X3 (aprox.)
• 50 gr harina
• 1 tomate trozado en cubos
• 1 cebolla cortada en 4
• 2 ajos
• 1 pimentón rojo cortado en juliana
• 100 ml concentrado de tomate
• 2 cda pimentón en polvo
• 5 gr azúcar
• 150 ml vino tinto
• 1 cubo de caldo de carne
• 100 ml agua
• 2 cda mostaza (cucharada sopera)
• 50 ml aceite
• 1 cdta comino en polvo
• 50 gr perejil picado
• 1/2 cdta. pimienta
• sal al gusto

1. Mezclar 100 ml de agua con 1 caldo de carne.
2. Cortar 1 kilo de asiento o posta en trozos de 3X3, agregar un poco de sal y mezclar con 50 gr de harina. Reservar.
3. Agregar 1 cebolla cortada en 4 y 2 ajos. Picar durante 15 Segundos, a velocidad 5, 0 °C.
4. Bajar los restos adheridos en la jarra.
5. Añadir 50 ml de aceite. Sofreír por 3 Minutos, a velocidad 1, 130 °C.
6. Agregar la carne, 100 ml de concentrado de tomate, 1 pimentón rojo cortado en juliana, 2 cucharadas soperas de mostaza, 2 cucharadas de pimentón en polvo, 1 cucharadita de comino, 5 gr de azúcar, 150 ml de vino tinto, 1/2 cucharadita de pimienta, el caldo diluido en 100 ml de agua y 1 tomate trozado en cubos. RETIRAR EL TAPÓN Cocinar durante 5 Minutos, a velocidad 1, 100 °C.
7. Verificar la sal y agregar si es necesario. Cocinar durante 30 Minutos, a velocidad 1, 90 °C.
8. Si a la carne aún le falta cocción realizar este paso. Cocinar por 10 Minutos, a velocidad 1, 90 °C
9. Servir y agregar el perejil picado.

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