HUEVOS POCHÉ

¿Estás cansado de los desayunos aburridos? Prueba estos deliciosos Huevos Poché con los que podrás sorprender a toda tu familia. Nuestra Product Manager Claudia Baselli te muestra cómo desde nuestra tienda en Casa Costanera. Encuentra el paso a paso en los IGTV de @kitchen_center.

 

HUEVOS POCHÉ

 

¿QUE IMPLEMENTOS PODRÍAS UTILIZAR?

Supercook Robot de Cocina SC300

 

INGREDIENTES

  • Aceite de oliva (para pincelar el film transparente)      

  • 4 o más huevos    
  • 1 pizca de pimienta         
  • 1 cdta de sal        
  • 250ml de agua
  • Rodajas de pan tostado (cantidades iguales que de huevos)
  • Salmon ahumado en láminas
  • 100g de ricotta
  • Alcaparras a gusto

      

    PREPARACIÓN :

     

      1. Cortar un cuadrado de film, pincelar con aceite y colocar dentro de un pocillo o en el tapón dosificador, agregar 1 huevo, salpimentar y cerrar bien para formar un saquito. Repetir la operación con los huevos restantes y colocar en la bandeja plana del set de vapor. Agregar a la jarra 250ml de agua, retirar el tapón y poner el set de vapor sobre la tapa. Cocinar por 10 minutos en velocidad 1 a 110 °C. Si desea una yema más líquida bajar el tiempo a 7 u 8 minutos.
      2. Cuando acabe el tiempo programado, quitar la tapa del vapore y retirar los saquitos, para después sacar los huevos del film.
      3. Tostar las rodajas de pan, cubrir con ricotta, láminas de salmón, alcaparras y al final poner el huevo poché.

       

          Disfruta en familia y comparte los mejores momentos junto a Kitchen Center.
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