PAN DE PLÁTANO STARBUCKS
Sigue el paso a paso de esta rica preparación y cocina con Supercook de un increíble Pan de plátano perfecto para compartir en familia. Con Supercook, cocinar nunca fue tan fácil.
![PAN DE PLÁTANO STARBUCKS](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0104/4391/5319/files/600x600_0801b765-3336-4ea2-8cc6-3039da8b922d_480x480.png?v=1634046259)
¿QUE IMPLEMENTOS PODRÍAS UTILIZAR?
Supercook Robot de Cocina SC300
INGREDIENTES
- 225 g de harina
- 225 g de azúcar moreno
- 100 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 125 g de compota de manzana
- 4 plátanos muy maduros
- 4 huevos
- 1 cdta de esencia de vainilla
- 1 cdta de ralladura de limón
- 1 bolsita polvo de hornear (15 g.)
- 75 g de almendras
- 125 ml de leche entera
- 1 pizca de sal
- Jugo de 1 limón (para el glaseado)
- 200 g de azúcar glas (para el glaseado)
- 10 ml de agua (para el glaseado)
PREPARACIÓN:
- Precalentar el horno a 180º y engrasar un molde de pan
- Agregar las almendras a la jarra. Picar durante 10 Segundos a velocidad 8.
- Sacar las almendras de la jarra y reservar. Sin lavar la jarra, añadir los ingredientes secos, la harina, la levadura y la sal. Mezclar durante 30 segundos a velocidad 3.
- Sacar la mezcla de la jarra y reservar. Sin lavar la jarra añadir los plátanos, la leche y el azúcar. Triturar durante 15 segundos a velocidad 4.
- Retirar la mezcla y reservar. También sin lavar la jarra añadir la mantequilla a temperatura ambiente, la compota de manzana, y el azúcar vainilla. Cocinar durante 2 minutos, velocidad 4 a 40 °C
- Seguidamente se vuelve a cocinar para ir introduciendo los huevos uno a uno por el orificio del tapón. Cocinar durante 2 minutos, velocidad 4 a 40 °C
- Añadir a la mezcla de ingredientes secos reservada. Mezclar durante 20 segundos, a velocidad 6.
- Incorporamos el puré de plátano y las almendras picadas removiendo suavemente hasta que esté bien mezclada. Mezclar durante 30 segundos a velocidad 2.
- Mezclar suavemente con la espátula y añadir la mezcla al molde. Introducir en el horno a 180º durante 50 minutos o hasta que al introducir un palito de madera este salga seco
- Sacamos del horno y dejamos enfriar unos minutos antes de desmoldar.
- Para el glaseado de limón: Añadir a la jarra el azúcar glas, el jugo de 1 limón y 10 ml de agua. Mezclar durante 20 segundos a velocidad 3.
- Cuando el pan de plátano esté frío cubrir con el glaseado.
Disfruta en familia y comparte los mejores momentos junto a Kitchen Center.