PASCUALINA DE POLLO, CHAMPIÑÓNEspecial para estas fechas, una receta hecha en simples pasos con el robot de cocina Supercook. Con Supercook, crea, cocina y disfruta. ¿QUE IMPLEMENTOS PODRÍAS UTILIZAR?Supercook Robot de Cocina SC300 INGREDIENTES800 g. de pechuga de pollo deshuesada en trozos de 6X5 aprox.200 g. de champiñones frescos, cortados en 4700 ml de agua caliente1 zanahoria troceada en 4Sal a gusto1/2 cebolla troceada en 2PARA EL BATIDO 5 huevos150 g. de queso rallado300 ml de crema fresca1/2 cdta de sal1 pizca de nuez moscada2 tapas de masa pascualina1 huevo batidoPREPARACIÓN: Poner los champiñones en la bandeja baja del set de vapor, agregar sal y reservar.Agregar a la jarra 800 g. de pechuga de pollo deshuesada, cortada en trozos de 6x5 aprox. 700 ml de agua, sal y pimienta a gusto. Cerrar la tapa, retirar el tapón y situar el set de vapor con la bandeja de los champiñones. Cocinar durante 10 minutos, velocidad 1 a 100 °CRetirar el set de vapor. Abrir la jarra y revolver unos segundos con la espátula. Volver a poner el set de vapor. Cocinar durante 8 minutos, velocidad 1 a 100 °CRetirar el set de vapor y poner los champiñones en un colador. Reservar. Precalentar el horno a 180°.Cubrir con papel de hornear un molde desmontable.Retirar el set de vapor y poner los champiñones en un colador. Reservar. Retirar de la jarra el caldo, la cebolla y la zanahoria. Reservar para utilizar como caldo para un risotto o para otras recetas.En la jarra solo debe quedar el pollo. Desmenuzar durante 10 segundos a velocidad 4.Retirar el pollo y reservar en un bowl.Sin lavar la jarra, agregar 300 ml de crema fresca, 5 huevos, 1 pizca de nuez moscada, 1/2 cdta de sal. Batir durante 30 segundos a velocidad 4.Cubrir el molde con una tapa de pascualina, dejar 3 cm. en el borde del molde. Agregar el pollo con los champiñones, cubrir con la mezcla de huevo, espolvorear queso rallado, tapar con la otra masa y pincelar la superficie con el batido de un huevo. Llevar al horno a 180° durante 30 a 40 minutos o hasta que la mezcla cuaje.Disfruta en familia y comparte los mejores momentos junto a Kitchen Center.Kitchen Center, tu cocina nuestra inspiración