PIE DE LIMÓN

Nuestro chef Javier de Solminihac nos regala una deliciosa receta de pie de limón perfecto para compartir en familia, sólo sigue los diferentes pasos y crea junto a nosotros las mejores preparaciones.
El resultado final es una masa muy suave, con un merengue delicioso y el toque casero que nuestro chef le dará a este delicioso pie de limón.

#CocinaenCasa
#QuédateEnCasa 

 


PIE DE LIMÓN

¿QUE IMPLEMENTOS PODRÍAS UTILIZAR?

HORNO DELUXE EXPERT

BATIDORA AURA

BATIDORA MANUAL THUNDER

 

INGREDIENTES :

  • 2 tarros (397 gramos cada tarro) de leche condensada.
  • 1 1/4 taza de jugo de limón colado
  • Ralladura de un limón
  • 1 cda de polvo de maqui

MERENGUE
  • 4 claras de huevo a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar granulada

MASAS
  • 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 3 cucharadas de azúcar flor.
  • 1 huevo
  • 2 tazas de harina
  • 2 cucharaditas de polvos de hornear
  • 1 pizca de sal


                PREPARACIÓN :

                                1. Precalentar el horno a 180C y enmantequillar el molde de tartas o pies. MASA: En un bowl batir la mantequilla con el azúcar flor por 5 minutos hasta que esté cremoso, luego agregar el huevo.
                                2. Después incorporar la harina, sal y polvos de hornear, batir hasta que empiecen a formarse migas, seguir uniendo con las manos hasta que tengamos una masa suave.
                                3. Formar un disco y extender sobre el molde. Hornear por 15-20 minutos hasta que esté dorada. RELLENO: Mezclar la leche condensada con el jugo de limón, y el polvo de maqui
                                4. Revolver hasta que mezcle bien.
                                5. MERENGUE: Mezclar las claras con el azúcar, el polvo de frambuesa y batir con un batidor de globo hasta que esté completamente sin grumos. (No se sienta el azúcar) Luego, agregar el jugo de limón.

                                   

                                  INSUMOS :

                                    Disfruta en familia y comparte los mejores momentos junto a Kitchen Center.

                                        Kitchen Center, tu cocina nuestra inspiración.

                                         

                                        Compartir