Las tortillas son una opción rápida y saludable que pueden ayudarte para alimentar a tu familia de una forma que pequeños y grandes podrán disfrutar y seguramente querrán repetir.
Aquí te dejamos las la receta de esta fácil y nutritiva preparación.
Ingredientes
- 1 Brócoli cortado en gajos pequeños.
- 1 Pimentón rojo cortado en juliana.
- 1 Zanahoria mediana rallada.
- 4 Huevos.
- 1 Tableta de caldo (verduras, pollo o carne).
- 2 Cucharadas de aceite de oliva.
Implementos a usar:
Bateria Cuisinart Acero Inoxidable 7 Pzs
Preparación
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En una cacerola con abundante agua hirviendo con un poco de sal, pasa los brócolis durante 10 segundos. Retira y deja escurrir, repite el mismo paso con los pimentones. Reserva.
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En un bowl mezcla los huevos con la tableta de caldo de gallina MAGGI® previamente desmenuzada y bate hasta homogenizar. Junta con las verduras cocidas y la zanahoria, revuelve hasta distribuir bien los ingredientes.
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Agrega una pequeña cantidad de aceite a una sartén grande de teflón preferentemente, calienta y luego vierte la preparación anterior. Cocina durante 4 minutos aprox. hasta que notes su cocción por los bordes de la tortilla. Luego con la ayuda de una tapa de olla plana, voltea la preparación y cocina por el otro lado hasta dorar levemente. Una vez lista, porciona y puedes servir acompañado con ensaladas.
