SALMÓN CON PAPAS Y SALSA DE CHAMPIÑONES CON SUPERCOOK

Definitivamente nuestro Robot de cocina Supercook no deja de sorprendernos, hoy Claudia Baselli estará preparando un delicioso Salmón con papas y salsa de champiñones en tan sólo minutos. ¡Sigue el paso a paso y crea, cocina y disfruta con Supercook!

#CocinaenCasa
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¿QUE IMPLEMENTOS PODRÍAS UTILIZAR?

SUPERCOOK ROBOT DE COCINA

INGREDIENTES:

• 4 trozos filete de salmón
• 2 limones, su jugo y zeste (ralladura de la cáscara)
• 80gr cebolla morada cortada en 2
• 50ml aceite de oliva
• 20gr mantequilla
• 300gr champiñones en láminas
• 50ml Vino blanco
• 100ml crema de leche
• 80gr queso crema
• 500ml agua
• 600gr Papas peladas y en trozos
• Sal y pimienta al gusto

1. En un plato, salpimentar a gusto 4 lomos de salmón (200 g c/u), agregar el zeste (ralladura de la cáscara) y el jugo de 2 limones. Reservar.
2. En la jarra incorporar 80 gr de cebolla morada en trozos. Picar por 10 segundos a velocidad 5, 0 °C
3. Verter 50 ml de aceite de oliva y 20 gr de mantequilla. Sofreír por 2 minutos, a velocidad 1, 100 °C
4. Incorporar 300 gr de champiñones en láminas, 50 ml de vino blanco, 100 ml de crema de leche, 80 gr de queso crema y cocinar por 5 minutos, a velocidad 1, 90 °C
5. Traspasar la salsa a un bowl y reservar.
6. Lavar la jarra y luego añadir 500 ml de agua y una cucharada de sal; Poner la cesta dentro de la jarra con 600 gr de papas peladas y en trozos. Tapar la jarra, sacar el tapón dosificador y sobre el orificio, poner la bandeja vaporera con el salmón aliñado en su interior, luego taparla y cocer y cocinar al vapor durante 20 minutos, a velocidad 1, 120 °C
7. Servir las papas con el salmón y bañar con la salsa de champiñones caliente.
8. ¡Y Listo! Servir.

Disfruta en familia y comparte los mejores momentos junto a Kitchen Center.

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