SALSA DE BERENJENAS

Esta vez, nuestra querida Product Manager, Claudia Baselli nos trae una exquisita opción vegetariana para disfrutar una rica pasta: Salsa de Berenjenas. Disfruta de todo el sabor de esta rápida preparación y sorprende a los que más quieres de la mano de del Robot de Cocina Supercook SC300. Encuentra el paso a paso de esta preparación en los IGTV de @kitchen_center.

 

SALSA DE BERENJENAS

 

¿QUE IMPLEMENTOS PODRÍAS UTILIZAR?

Supercook Robot de Cocina SC300

 

INGREDIENTES

  • 350g de berenjena en cubos grandes      

  • 500g de salsa de tomate  
  • 1 diente de ajo     
  • ¼ tapón de aceite de oliva          
  • Perejil fresco a gusto       
  • 2 tapones de caldo de verduras              
  • Queso parmesano rallado
  • Sal y pimienta al gusto

     

       

      PREPARACIÓN :

       

        1. Cortar 350g de berenjenas en cubos grandes. Reservar.
        2. Poner en la jarra una rama de perejil y 1 diente ajo. Picar durante 5 segundos en velocidad 8.
        3. Con la espátula reunir la mezcla en la parte inferior de la jarra, para luego añadir 1/4 de tapón de aceite. Sofreír durante 3 minutos en velocidad 2 a 110 °C.
        4. Agregar 500g de salsa de tomates, la berenjena en cubos, el caldo y sal a gusto. Cocinar durante 20 minutos en velocidad 2 a 100 °C.
        5. Al final de la cocción, añadir la pimienta recién molida. Condimentar la pasta con esta salsa y espolvorear con queso parmesano rallado

         

            Disfruta en familia y comparte los mejores momentos junto a Kitchen Center.
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