SALSA DE BERENJENAS
Esta vez, nuestra querida Product Manager, Claudia Baselli nos trae una exquisita opción vegetariana para disfrutar una rica pasta: Salsa de Berenjenas. Disfruta de todo el sabor de esta rápida preparación y sorprende a los que más quieres de la mano de del Robot de Cocina Supercook SC300. Encuentra el paso a paso de esta preparación en los IGTV de @kitchen_center.
¿QUE IMPLEMENTOS PODRÍAS UTILIZAR?
Supercook Robot de Cocina SC300
INGREDIENTES
-
350g de berenjena en cubos grandes
- 500g de salsa de tomate
- 1 diente de ajo
- ¼ tapón de aceite de oliva
- Perejil fresco a gusto
- 2 tapones de caldo de verduras
- Queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN :
- Cortar 350g de berenjenas en cubos grandes. Reservar.
- Poner en la jarra una rama de perejil y 1 diente ajo. Picar durante 5 segundos en velocidad 8.
- Con la espátula reunir la mezcla en la parte inferior de la jarra, para luego añadir 1/4 de tapón de aceite. Sofreír durante 3 minutos en velocidad 2 a 110 °C.
- Agregar 500g de salsa de tomates, la berenjena en cubos, el caldo y sal a gusto. Cocinar durante 20 minutos en velocidad 2 a 100 °C.
- Al final de la cocción, añadir la pimienta recién molida. Condimentar la pasta con esta salsa y espolvorear con queso parmesano rallado
Disfruta en familia y comparte los mejores momentos junto a Kitchen Center.
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