Espirales con salsa de tomaticán

Aquí te dejamos esta deliciosa receta de salsa de tomaticán con espirales para que puedas preparar algo diferente.

Aquí te dejamos el paso a paso: 

Ingredientes:

• 500 g. de bistec de posta, (2 cm de grosor más o menos)
• 1 cebolla cortada pluma
• 2 choclos crudos, desgranados o 1 taza de choclo congelado o cocido
• 2 tomates medianos picados en cubos
• Sal
• Pimienta
• 1 cda de aceite
• Albahaca
• 240 gramos de espirales

Implementos a utilizar: Sartén Narbona 20 cms Simple Cook

Preparación:

1. En el Sartén Narbona 20 cms Simple Cook calentar 1 cucharada de aceite a fuego medio-alto, secar y sazonar el bistec por ambos lados y dorarlo 2 minutos por lado, sacar a un plato y dejar enfriar.
2. En el mismo sartén sin agregar más aceite cocinar la cebolla pluma, revolviendo ocasionalmente por 5-8 minutos, hasta que esté cocida y empezando a dorarse, agregar el orégano si se desea, agregar el choclo y los tomates picados con su jugo, cocinar 5 minutos a fuego medio revolviendo ocasionalmente.
3. Rebanar la carne contra la dirección de las fibras musculares para que quede blando y agregar con sus jugos al sartén con las verduras, revolver y calentar todo, agregar albahaca si se desea, probar y ajustar la sazón
4. En una olla con abundante agua y sal, cocina la pasta por 8 minutos aproximadamente. Colar la los espirales y mezclar con el tomaticán.
5. ¡Servir y disfrutar!