MUFFIN DE ARÁNDANOS Y CHOCOLATE BLANCO

En nuestro especial #QuédateEnCasa nuestra product manager de Supercook Claudia Baselli nos sorprenderá con unos deliciosos muffins de arándanos y chocolate blanco, perfectos para compartir con los más pequeños de la casa. Sigue el paso a paso y crea, cocina y disfruta con Supercook. 

#CocinaenCasa
#QuédateEnCasa

¿QUE IMPLEMENTOS PODRÍAS UTILIZAR?
SUPERCOOK ROBOT DE COCINA

INGREDIENTES:

• 150 g de azúcar
• ralladura de 1/2 limón
• 2 huevos grandes
• 110 ml de aceite vegetal
• 260 g de harina sin polvos
• 2 cucharaditas de polvos de hornear
• 150 g de chocolate blanco en trozos
• 200 ml de crema fresca
• 1½ tazas de arándanos (o fruta a elección)

PREPARACIÓN:

1. En la jarra agregar 150 g de azúcar, ½ cascara de limón sin la parte blanca. Comenzar en velocidad 5 e ir aumentando hasta llegar a 10. Reservar en la jarra 30 segundos, velocidad 5, 0 °C.
2. Precalentar el horno a temperatura media (180 °C).
3. A la mezcla de azúcar reservada en la jarra agregar 2 huevos grandes, 110 ml de aceite vegetal. Batir. 40 segundos, velocidad 3, 0 °C.
4. Agregar 260 g de harina sin polvos, 2 cucharaditas de polvos de hornear. Mezclar. 25 segundos, velocidad 3, 0 °C.
5. Agregar 150 g de chocolate blanco en trozos, 200 ml de crema fresca. Mezclar. 15 segundos, velocidad 2, 0 °C.
6. Añadir 1½ tazas de arándanos. Mezclar. 10 segundos, velocidad 1, 0 °C.
7. En moldes individuales para horno, distribuir la mezcla (rellenar ¾ del molde).
8. Hornear 30 minutos o hasta que los muffins alcancen un dorado uniforme. ¡Y Listo! A disfrutar.

Disfruta en familia y comparte los mejores momentos junto a Kitchen Center.

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